Bom Natal!

A minha melhor maneira de vos desejar Bom Natal é publicar a receita do meu cocktail preferido, mesmo apropriado para a época....

Bellini

A receita original foi criada em Veneza num bar chamado Harry's Bar. A receita original era feita com Puré de Pêssegos Brancos e Vinho Italiano Branco Espumante.

Actualmente, o Vinho Branco Italiano é normalmente substituído por Espumante Convencional (champagne se estiverem muito formais) e aos Pêssegos já nao se pede que sejam brancos...

Deixo ao vosso critério!

Vamos por partes: um quarto de puré de pêssegos e o restante de vinho espumante...

O resultado é um copo elegante, perfeito para acompanhar o Black Dress Natalício e a carinha angelical que se usa em família.

Cheers!!